氣炸綠野農莊鹹酥雞紀錄

自從買了氣炸鍋之後，深深覺得這玩意兒對於愛做菜但又0廚藝的我來說，

簡。直。強。大!!!

真的很方便啊，幾乎所有料理都可以做呢!!

尤其是冷凍炸物食品、本身就富含油脂的食材更是特別適合。

我就很愛氣炸鮭魚排，超優，下次再分享做法。

今天先來一個最近很夯的：綠野農莊鹹酥雞。

外包裝

 我的氣炸鍋是品夏PRESHOW，作法如下：
1.鹹酥雞不須解凍，200度C/400度F 10分鐘

200度C炸10分鐘之後

 2.取出炸籃，搖動炸籃將雞塊翻個面，加入處理好的荷蘭豆，這是另外買的，
不是附在鹹酥雞裡面的喔😀，當然也可以換成自己喜愛的蔬菜。

搖動炸籃使雞肉翻面，直接用底下的油去炸荷蘭豆，完全不再加任何油脂
荷蘭豆要先洗過、去頭尾喔

 3.溫度不變，設定3分鐘，每1分鐘取出搖動炸籃，將食材翻面，這樣受熱比較均勻，共3次。
    時間到了之後直接取出盛盤，完成!!看，是不是超簡單，不用15分鐘就👌

這是第三次完成後的圖片，豆子還很翠綠，雞肉也酥的很。

附一張鍋底有逼出的油脂圖片

 4.大快朵頤!!雞肉好嫩也有汁，一點都不乾不柴，比油炸的還好吃，這次先炸半包，
    還好只先炸半包，不然整包也會嗑光光，真的好~~好~吃啊!!
    真心不騙👍👍👍 

吃鹹酥雞就是要配比魯啊XD

綠野農莊鹹酥雞哪裡買？前陣子是只有開放給7-11團購的，團購後約兩周到貨，278元/2包，8包成團，大家可以到7-11詢問看看喔👀

2019.9.3更新：綠野農莊鹹酥雞與7-11的中秋檔期已結束，之後會有其他的團購方式，預計9月中旬之後才會公布~有接受到訊息再更新給大家😊

使用心得分享--桌面清潔器

Brian開始學寫字了，剛學運筆一定都會寫錯寫醜的，像這個時候橡皮擦一定要隨伺在側，

有時候寫一個字都要擦掉3、4遍才寫得好，甚至更多次都有可能；

橡皮擦削削這東西就越來越多，一般我們都會很隨手的撥到地上，

但是今天在房間裡面寫的話，撥到地上就還要再掃地，

老木我伺候小子寫字還要善後實在有點累，因為還很怕一歲多的Enzo搗亂，

所以那天看到這款桌面清潔器大為心動，就入手一台來玩玩吧。

↓今天剛收到，拆開郵包之後裡面包裝盒長這樣，有點凹損↓

↓打開裡面就一個圓形機器，裡面固定的滿好的，雖然外盒有點ㄠ到，裡面機器完全沒損傷↓

↓取出機器底部長這樣，中間圓洞是吸塵入口，底面有短短的小刷子↓

 

↓機器打開裡面長這樣↓

↓包裝盒裡面有一條沖電線&產品說明暨保固書↓

↓以下為說明書內容↓

我覺得說明得滿簡單清楚的，很好懂，警告也標示得很清楚，滿用心的。

↓以下為試用圖片↓

剛好拿來清我的辦公桌，橡皮擦削、桌上的種種不知名碎削、灰塵...吧啦吧啦，

全部都吸的起來，非常好用。

↓充電中↓

目前剛使用的心得：

1.以桌面清潔來說吸力足夠。

2.整體質感佳，好拆解好組裝，使用方式簡單好操作。

3.沖電完會變綠燈這點我特別喜歡。

4.美中不足的是吸入的灰塵要清除比較不容易，灰塵會黏在機身上，

   如能有附上小軟毛刷就會非常理想囉~

還是滿推薦的唷~

Date:2019.05.02 滑蛋菇菇燴飯

因為Brian不愛吃青菜，不過菇類倒是可以接受，還特別愛吃金針菇，

也怕他纖維量攝取不足，所以老媽就得想辦法做出他願意吃的菜；

前幾天看到蘿潔塔-滑蛋雙菇燴飯的食譜，感覺還滿不錯的，所以就來做做看，

結果Brian很捧場，說「兩百萬」個好吃，明天還要再吃，

哈哈哈!!!媽媽最愛聽的不就是這些嗎😎

這是阿木隔天的午餐便當

趕緊來記錄一下我的作法，因為有些材料還是看家裡有什麼就用什麼~

滑蛋菇菇燴飯 /3人份

白飯3碗

滑蛋：

雞蛋3顆，烹大師昆布粉1/2小匙，水50ml，玉米粉1小匙。

昆布粉+水融化均勻加入玉米粉攪拌均勻，

雞蛋打散，將玉米昆布水加入拌勻，

冷油入鍋，中小火將蛋邊煮邊炒散，煎至8分熟，盛起備用。

燴菇菇：

好友菇一包(就是一半雪白菇一半鴻禧菇)，金針菇半包，蔥一株，麻油1大匙，烹大師昆布粉2小匙，水350ml(如想淋多一點湯汁可用400ml)，鹽1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1小匙，醬油10ml，米酒10ml。

3種菇類將根部切掉，雪白菇跟鴻禧菇用手撥開成一小根一小根，

金針菇對半切，根部撕開成一株一株，蔥切蔥花，昆布粉+水溶化均勻。

乾鍋下雪白菇根鴻禧菇，炒至飄出菇香味，表面微焦，下金針菇繼續拌炒至菇都軟化，

加入鹽、黑胡椒、蔥花拌炒一下，再加入麻油炒勻。

將昆布水倒入鍋內，中大火煨煮至水收一半，醬油+米酒+糖攪拌均勻，

倒入鍋中繼續煮3分鐘左右，不要將湯汁收乾，一定要留湯汁來拌飯，真的超好吃。

起鍋前試一下味道，若太鹹可以加熱水調整，反之則再加一些鹽巴。

組合：

取一深盤，盛入白飯，淋上菇菇&湯，再將滑蛋疊在上面，完成!

Date:2019.04.28 四葉鬆餅

北海的牛奶香濃是眾所皆知的事情，

四葉乳業的乳製品個人深深喜愛，不過要價不斐。

幾天前團的一包鬆餅粉到貨，星期天就煎來給兩個寶貝吃吧。

材料：
鬆餅粉150g
牛奶100g
雞蛋1顆
奶油13g(融化)

做法：
將所有材料攪拌均勻成鬆餅麵糊
熱不沾平底鍋，加一點點油
將鬆餅糊舀入，小火煎至麵糊冒泡泡
翻面再煎1分半即可。

一共煎了10片有吧，口感軟軟鬆鬆，淡淡的甜味，奶香味好舒服，真好吃~~😚

配上一點馬鈴薯沙拉和一杯手沖拿咖啡~完美的星期天早餐

PS.剩下三片隔天早上用氣炸鍋以160度炸3分鐘複熱，一樣好吃。

Date 2019.04.15 雞蛋玉米沙拉

上星期六烤了一條12兩的全麥吐司

第一次做全麥吐司，切片圖

到今天(周一)還有5片，早餐因為媽媽貪睡加上Brian愛賴床，
所以連煎個蛋夾進去也沒有，直接帶3片"白"全麥土司當早餐--媽媽我，的早餐；
Brian都在學校吃。

吐司刺身畢竟"灑逼西"了點，雖然吃了三片，但是還沒到中午12點肚子就開始雞貓子鬼叫，雖然有草莓果醬，但是我不大愛抹果醬啊花生醬類的，就想要夾一些料在土司裡面。

想想，沙拉這種東西是一個不錯的選擇，而且可以先準備好，個人覺得早餐一定要吃到蛋，搜尋一下食譜，找到小田太太的影片 玉米蛋沙拉三明治 冰箱還有一罐玉米罐頭剩1/3，

而且，最重要的，食材簡單、作法簡單，啊!就決定是你了!!

食材：
1.玉米罐頭-約1/3罐
2.雞蛋3顆
3.沙拉醬1.5大匙
4.優格1.5大匙-小田太的食譜中都用沙拉醬，不過我一半量以優格替代。
5.鹽巴1茶匙
6.白胡椒粉1/2茶匙

做法：
1.雞蛋洗淨，置盤中放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟。
2.蒸熟雞蛋用叉子壓碎。
3.加入玉米粒、沙拉醬、優格、鹽巴、胡椒粉全部喇一喇，喇均勻。
4.完成。

拌好之後就這樣一小碗公

抹於吐司上

看~是不是很簡單呀~~

Brian原本說不想吃，說怕優格的酸味，可是這樣的搭配一點優格味也沒有，吃了一口之後還跟我搶著吃呢 😃

當媽的最大的滿足就是看孩子大口吃掉媽媽做的料理💗

持續尋找簡單又好吃的料理與大家分享

#沙拉 #玉米 #簡單料理 #三明治