氣炸綠野農莊鹹酥雞紀錄

自從買了氣炸鍋之後，深深覺得這玩意兒對於愛做菜但又0廚藝的我來說，

簡。直。強。大!!!

真的很方便啊，幾乎所有料理都可以做呢!!

尤其是冷凍炸物食品、本身就富含油脂的食材更是特別適合。

我就很愛氣炸鮭魚排，超優，下次再分享做法。

今天先來一個最近很夯的：綠野農莊鹹酥雞。

外包裝

 我的氣炸鍋是品夏PRESHOW，作法如下：
1.鹹酥雞不須解凍，200度C/400度F 10分鐘

200度C炸10分鐘之後

 2.取出炸籃，搖動炸籃將雞塊翻個面，加入處理好的荷蘭豆，這是另外買的，
不是附在鹹酥雞裡面的喔😀，當然也可以換成自己喜愛的蔬菜。

搖動炸籃使雞肉翻面，直接用底下的油去炸荷蘭豆，完全不再加任何油脂
荷蘭豆要先洗過、去頭尾喔

 3.溫度不變，設定3分鐘，每1分鐘取出搖動炸籃，將食材翻面，這樣受熱比較均勻，共3次。
    時間到了之後直接取出盛盤，完成!!看，是不是超簡單，不用15分鐘就👌

這是第三次完成後的圖片，豆子還很翠綠，雞肉也酥的很。

附一張鍋底有逼出的油脂圖片

 4.大快朵頤!!雞肉好嫩也有汁，一點都不乾不柴，比油炸的還好吃，這次先炸半包，
    還好只先炸半包，不然整包也會嗑光光，真的好~~好~吃啊!!
    真心不騙👍👍👍 

吃鹹酥雞就是要配比魯啊XD

綠野農莊鹹酥雞哪裡買？前陣子是只有開放給7-11團購的，團購後約兩周到貨，278元/2包，8包成團，大家可以到7-11詢問看看喔👀

2019.9.3更新：綠野農莊鹹酥雞與7-11的中秋檔期已結束，之後會有其他的團購方式，預計9月中旬之後才會公布~有接受到訊息再更新給大家😊

使用心得分享--桌面清潔器

Brian開始學寫字了，剛學運筆一定都會寫錯寫醜的，像這個時候橡皮擦一定要隨伺在側，

有時候寫一個字都要擦掉3、4遍才寫得好，甚至更多次都有可能；

橡皮擦削削這東西就越來越多，一般我們都會很隨手的撥到地上，

但是今天在房間裡面寫的話，撥到地上就還要再掃地，

老木我伺候小子寫字還要善後實在有點累，因為還很怕一歲多的Enzo搗亂，

所以那天看到這款桌面清潔器大為心動，就入手一台來玩玩吧。

↓今天剛收到，拆開郵包之後裡面包裝盒長這樣，有點凹損↓

↓打開裡面就一個圓形機器，裡面固定的滿好的，雖然外盒有點ㄠ到，裡面機器完全沒損傷↓

↓取出機器底部長這樣，中間圓洞是吸塵入口，底面有短短的小刷子↓

 

↓機器打開裡面長這樣↓

↓包裝盒裡面有一條沖電線&產品說明暨保固書↓

↓以下為說明書內容↓

我覺得說明得滿簡單清楚的，很好懂，警告也標示得很清楚，滿用心的。

↓以下為試用圖片↓

剛好拿來清我的辦公桌，橡皮擦削、桌上的種種不知名碎削、灰塵...吧啦吧啦，

全部都吸的起來，非常好用。

↓充電中↓

目前剛使用的心得：

1.以桌面清潔來說吸力足夠。

2.整體質感佳，好拆解好組裝，使用方式簡單好操作。

3.沖電完會變綠燈這點我特別喜歡。

4.美中不足的是吸入的灰塵要清除比較不容易，灰塵會黏在機身上，

   如能有附上小軟毛刷就會非常理想囉~

還是滿推薦的唷~

Date:2019.05.02 滑蛋菇菇燴飯

因為Brian不愛吃青菜，不過菇類倒是可以接受，還特別愛吃金針菇，

也怕他纖維量攝取不足，所以老媽就得想辦法做出他願意吃的菜；

前幾天看到蘿潔塔-滑蛋雙菇燴飯的食譜，感覺還滿不錯的，所以就來做做看，

結果Brian很捧場，說「兩百萬」個好吃，明天還要再吃，

哈哈哈!!!媽媽最愛聽的不就是這些嗎😎

這是阿木隔天的午餐便當

趕緊來記錄一下我的作法，因為有些材料還是看家裡有什麼就用什麼~

滑蛋菇菇燴飯 /3人份

白飯3碗

滑蛋：

雞蛋3顆，烹大師昆布粉1/2小匙，水50ml，玉米粉1小匙。

昆布粉+水融化均勻加入玉米粉攪拌均勻，

雞蛋打散，將玉米昆布水加入拌勻，

冷油入鍋，中小火將蛋邊煮邊炒散，煎至8分熟，盛起備用。

燴菇菇：

好友菇一包(就是一半雪白菇一半鴻禧菇)，金針菇半包，蔥一株，麻油1大匙，烹大師昆布粉2小匙，水350ml(如想淋多一點湯汁可用400ml)，鹽1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1小匙，醬油10ml，米酒10ml。

3種菇類將根部切掉，雪白菇跟鴻禧菇用手撥開成一小根一小根，

金針菇對半切，根部撕開成一株一株，蔥切蔥花，昆布粉+水溶化均勻。

乾鍋下雪白菇根鴻禧菇，炒至飄出菇香味，表面微焦，下金針菇繼續拌炒至菇都軟化，

加入鹽、黑胡椒、蔥花拌炒一下，再加入麻油炒勻。

將昆布水倒入鍋內，中大火煨煮至水收一半，醬油+米酒+糖攪拌均勻，

倒入鍋中繼續煮3分鐘左右，不要將湯汁收乾，一定要留湯汁來拌飯，真的超好吃。

起鍋前試一下味道，若太鹹可以加熱水調整，反之則再加一些鹽巴。

組合：

取一深盤，盛入白飯，淋上菇菇&湯，再將滑蛋疊在上面，完成!

Date:2019.04.28 四葉鬆餅

北海的牛奶香濃是眾所皆知的事情，

四葉乳業的乳製品個人深深喜愛，不過要價不斐。

幾天前團的一包鬆餅粉到貨，星期天就煎來給兩個寶貝吃吧。

材料：
鬆餅粉150g
牛奶100g
雞蛋1顆
奶油13g(融化)

做法：
將所有材料攪拌均勻成鬆餅麵糊
熱不沾平底鍋，加一點點油
將鬆餅糊舀入，小火煎至麵糊冒泡泡
翻面再煎1分半即可。

一共煎了10片有吧，口感軟軟鬆鬆，淡淡的甜味，奶香味好舒服，真好吃~~😚

配上一點馬鈴薯沙拉和一杯手沖拿咖啡~完美的星期天早餐

PS.剩下三片隔天早上用氣炸鍋以160度炸3分鐘複熱，一樣好吃。

Date 2019.04.15 雞蛋玉米沙拉

上星期六烤了一條12兩的全麥吐司

第一次做全麥吐司，切片圖

到今天(周一)還有5片，早餐因為媽媽貪睡加上Brian愛賴床，
所以連煎個蛋夾進去也沒有，直接帶3片"白"全麥土司當早餐--媽媽我，的早餐；
Brian都在學校吃。

吐司刺身畢竟"灑逼西"了點，雖然吃了三片，但是還沒到中午12點肚子就開始雞貓子鬼叫，雖然有草莓果醬，但是我不大愛抹果醬啊花生醬類的，就想要夾一些料在土司裡面。

想想，沙拉這種東西是一個不錯的選擇，而且可以先準備好，個人覺得早餐一定要吃到蛋，搜尋一下食譜，找到小田太太的影片 玉米蛋沙拉三明治 冰箱還有一罐玉米罐頭剩1/3，

而且，最重要的，食材簡單、作法簡單，啊!就決定是你了!!

食材：
1.玉米罐頭-約1/3罐
2.雞蛋3顆
3.沙拉醬1.5大匙
4.優格1.5大匙-小田太的食譜中都用沙拉醬，不過我一半量以優格替代。
5.鹽巴1茶匙
6.白胡椒粉1/2茶匙

做法：
1.雞蛋洗淨，置盤中放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟。
2.蒸熟雞蛋用叉子壓碎。
3.加入玉米粒、沙拉醬、優格、鹽巴、胡椒粉全部喇一喇，喇均勻。
4.完成。

拌好之後就這樣一小碗公

抹於吐司上

看~是不是很簡單呀~~

Brian原本說不想吃，說怕優格的酸味，可是這樣的搭配一點優格味也沒有，吃了一口之後還跟我搶著吃呢 😃

當媽的最大的滿足就是看孩子大口吃掉媽媽做的料理💗

持續尋找簡單又好吃的料理與大家分享

#沙拉 #玉米 #簡單料理 #三明治

2017年屏大實小附幼報名記錄

2018.05.02

今天幫Brian報名屏大實小附設幼兒園中班，其實昨天就可以報名了，時間是8:30~11:30，結果五一勞動節放假放得太爽整個忘記，早上還帶兩小孩去麥當勞，媽媽我就在裡面吹冷氣滑手機，Brian則在遊戲區玩得不亦樂，Enzo我揹著也睡得香甜，整個覺得麥當勞真是個好地方，消費又平價，直到Enzo快餓了得喝奶時才回家，回到家後整理好一切想說再來翹腳看電視時，熊熊瞄到冰箱上面貼著的報名表才驚覺還有這件重要的事情沒辦，而時間已經來到11:25，整個腎上腺飆升，顧不得三七二十一就把剛餵飽的Enzo放在家裡，叫Brian先看著，說媽媽很快就回來，然後衝到學校去報名。

到校時還有2分鐘截止，結果警衛阿伯非常不耐煩，說我這種時間才來，人家都要結束了，口氣之不好加上那個臉，搞得我也火大的回了一句"是有需要這麼不耐煩嗎".....

到現場發現還有兩名老師還在位置上，但是我沒有去申請戶籍謄本.......挖哩咧，只好當天下午去申請，今天再跑一趟~~

8點多到校，現場除了一字排開的4位辦理的老師之外，已經沒有任何家長，所以文件交上去很快的審核之後就完成了報名，就等隔天放榜囉~


2018.05.03

今天整天都在想不知道會不會有機會上，這學費差的可多~~了。

刻意不去網站上看就想要下班親自去校門口看榜單，結果到校後，看了看公布欄，沒有榜單在上面，東瞧西望找了一會兒，那位不耐煩警衛阿伯看到就過來關切，我在想說他記不記得5/1時他曾對我兇過，因為今天口氣超親切，讓我覺得這是同一個人嗎？？

阿伯靠過來就問說：你小孩幾歲啊？
我說：4歲
阿伯：4歲喔....正取是沒機會了，頂多是備取。
我說：是喔....
阿伯：因為光是一些優先錄取資格的低收入戶啊、原著民就已經滿囉，如果大班可能還有機會。
我說：好吧。

再跟我講完的同時又有另一個媽媽來看榜單，阿伯又繼續剛剛跟我說的那些去跟這名媽媽講解了~~

後來回家後上網看了一下錄取名單，果然就是沒有Brian的名字~~
想要節省一點學費的希望破滅......
明年再來吧!!

有關「國際語言交流協會」

2018.04.25

今日上午接到一通來自「國際語言交流協會」的來電；電話那頭是一名女性的聲音，聽起來是台灣人的口音，還滿知性的。

主要來意是說他們不是補習班也沒有要推銷(不推銷打來幹嘛？)，是因為現在家長對於小朋友的語言能力很重視，如果讓小朋友去上補習班也需要一筆費用，他們有全方位語言課程(或教材)包括外語跟我們的地方方言，另外他們可以協助申請一些補助，他們會有老師做實際拜訪向父母說明，如果方便可以到家中拜訪或者會選在公眾場合知名地標的場所做說明，只需5分鐘~10分鐘。

她說他們的總部在台中，我以為他是要推銷課程或教材(當然是要推銷啊，不然哪有這麼好康的東西自己送上門來？)，所以我問他們說課程是要透過網路教學來上課嗎？小姐說它們不是要做教學；因為她說了一堆話術講不到重點，只想要約到人讓"老師"實際拜訪說明，而且電話那頭BGM疑似聽到小孩哭鬧的尖叫聲，總之就是覺得怪怪的，於是我問他有沒有她們協會的網站可以看，她說可以搜尋「國際語言交流協會」，不過我估狗了一下卻找不到符合的官方網站，於是她說他們網站之前有關閉叭啦叭啦的，只強調說會約在公共場合。

於是我說跟約在哪裡沒有關係好嗎？如果妳們協會沒有什麼問題，就可以公開妳們在做的事情的資訊啊~所以不用了。便結束了這通電話。

老實說那位小姐的電話話術聽起來還滿言之有物的，但是不把真正要推的東西講太多，只想約到人做實際訪談；個人猜測一定還是要推銷啦，不過真的要推什麼我不知道，而且並沒有一個真的辦事處，而是請外包兼差打call客電話，看能不能撈到人願意去跟他們的"老師"見面，再由"老師"去談，因為見面三分情，有些人比較不好意思拒絕的就會上鉤吧!?

與大家分享一些關於育兒的大小事囉~~by

Brian & Enzo's Mom